Moule à Kouglof 24 cm / Bleu turquoise Décor fleur

Le Kouglof, une brioche made in Alsace

Le kouglof est incontournable en Alsace ! Que ce soit lors de la conception de vos recettes ou pour l’intérieur de votre habitat, le moule à kouglof est à la fois un délicieux dessert et  une décoration typique dans les maisons alsaciennes.

La recette traditionnelle du kouglof préconise l’utilisation de raisins secs dans la pâte levée et la dépose d’amandes au fond de votre moule.

L’origine du kouglof s’expliquerai à travers de nombreuses légendes.
Certains pensent que la recette du Kouglof a été importée d’Autriche par la Reine Marie-Antoinette, d’autres qu’elle a été créée par les rois mages lors d’un passage en terre d’Alsace.

Plus généralement, on écrit « kouglof », mais il est également possible de l’écrire kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou encore kouglouf.

Une fabrication unique et alsacienne

Les moules à kouglof sont fabriqués en Alsace, à la cité des potiers à Soufflenheim.

Sa fabrication artisanale et sa décoration peinte à la main rend chaque modèle unique.

Sa forme haute, cannelée et creusée en son milieu permet  d’assurer une cuisson régulière et homogène de votre pâte levée.

De part de sa fragilité, ce produit est enveloppé d’un emballage adapté et renforcé.

Le moule à kouglof : son utilisation

Pour une utilisation optimale, il est conseillé d’utiliser 500 g de farine.

Il s’adapte facilement pour les cuissons au four traditionnel et au micro-onde.

Moule à Kouglof avec décor vendu à l’unité. Fabriqué en Alsace.

Découvrez également le Moule à Kouglof uni.