Terrine à Baeckeoffe 4 personnes Bleue Décor Fleur

L’Alsace dans votre assiette

Le Baeckeoffe est un repas alsacien qui se compose d’un assortiment de viandes (porc, bœuf, agneau), de quelques pommes de terres et de légumes. Les ingrédients sont marinés et mijotés. Le tout est assaisonné avec des épices et du vin blanc alsacien avant d’être servi.

L’intégralité de la recette du Baeckeoffe se trouve dans le livre de Cuisine et autres petits plats d’Alsace.

Une fabrication régionale

L’intégralité du processus de réalisation des moules se déroule à Soufflenheim en Alsace.

La terrine est faite à partir d’argile alimentaire provenant des terres du village.

Le moulage et l’ajout des décorations sont faites par les potiers.

Tout savoir sur sa terrine à Baeckeoffe

De part sa réalisation artisanale et manuelle, chaque moule est unique.

Terrine pour un Baeckeoffe de 4 personnes.

Le moule à Baeckeoffe est livré avec une recette.

Il est conçu pour une cuisson au four traditionnel et au micro-onde.

Pour en savoir plus sur la tradition du Baeckeoffe

Découvrez des recettes de Baeckeoffe, en cliquant ici.