Suzanne Roth

Découvrez les recettes alsaciennes de Suzanne Roth

Suzanne Roth est lauréate de nombreux concours gastronomiques. Elle est également l’auteur de plusieurs ouvrages de cuisine et de pâtisserie alsacienne. Originaire du Sundgau (Haut-Rhin), Suzanne Roth fait découvrir à travers ses livres, la cuisine de sa région natale : l’Alsace.

Biographie :

Suzanne Roth est une auteure culinaire française originaire d’Alsace. Elle est née en 1930 à Issenheim, un petit village situé dans le département du Haut-Rhin. Elle est particulièrement célèbre pour ses nombreux ouvrages consacrés à la cuisine alsacienne, dans lesquels elle partage les recettes traditionnelles de sa région natale.

Suzanne Roth a publié son premier livre en 1976, “Les recettes de nos grands-mères en Alsace”, qui est rapidement devenu un best-seller. Depuis, elle a écrit plus de 30 livres de cuisine, dont plusieurs ont été traduits en plusieurs langues et vendus à des milliers d’exemplaires à travers le monde.

Parmi ses ouvrages les plus célèbres, on trouve “Les Bredle d’Alsace” (1994), dans lequel elle dévoile les secrets de fabrication des petits gâteaux alsaciens traditionnellement confectionnés durant la période de l’Avent et de Noël. Un autre livre incontournable de Suzanne Roth est “La cuisine alsacienne” (2006), un ouvrage de référence qui regroupe les recettes emblématiques de l’Alsace, des entrées aux desserts, en passant par les plats principaux.

Suzanne Roth est également connue pour ses nombreuses apparitions à la télévision et à la radio, où elle partage sa passion pour la cuisine alsacienne et promeut les traditions culinaires de sa région. Elle a même été décorée de la Légion d’honneur en 2002 pour sa contribution à la préservation et à la promotion du patrimoine gastronomique alsacien.

En résumé, Suzanne Roth est une figure emblématique de la cuisine alsacienne, dont les ouvrages ont contribué à faire connaître et apprécier la richesse de la gastronomie de cette région en France et à l’étranger.