Légères et Savoureuses… 33 recettes d’Alsace – Livre de cuisine aux Editions du Bastberg

Découvrez le livre de cuisine “Légères et Savoureuses… 33 recettes d’Alsace” , par Michèle Nauroy. A travers cet ouvrage, Michèle Nauroy souhaite montrer que l’on peut manger léger en Alsace. Pour réussir au mieux les recettes qu’elle vous partage, Michèle Nauroy vous partage également quelques astuces et suggestions.

Vous trouverez dans cet ouvrage 33 recettes de gourmandes et légères. Vous trouverez des entrées, des plats et également quelques douceurs sucrées.

Recettes d’Alsace du livre “Légères et Savoureuses… 33 recettes d’Alsace” 

Les entrées :

• Smoothie aux kakis et aux framboises
• Smoothie de légumes (mousses d’avocat et radis roses)
• Délice de potimarron à l’anis
• Potage tout vert aux fleurs
• Soupe marbrée d’endives aux framboises
• Velouté de vitelottes
• Perles de melons rafraîchies
• Pétales de Saint-Jacques aux herbes

Viandes et Poissons :

• Aiguillettes de poulet fermier
• Boulettes de volaille en brochettes et pommes de terre au sel
• Choucroute légère
• Parmentier de navets salés
• Quinoa de courgette et jambon braisé
• Tomates farcies maraîchères
• Filets de poisson et purée de céleri au café
• Truite fumée et salade de lentilles

Les autres plats :

• Galettes d’avoines et champignons à la crème
• Ecrasée de pommes de terre aux amandes grillées
• Méli-mélo de choux aux noisettes
• Nouilles d’Alsace aux pointes d’asperges
• Pépinettes aux graines
• Petite sauce au citron
• Salade de tomates confites à ma façon
• Salade tiède de canard
• Tarte au thon

Les douceurs :

• Burgers briochés aux marrons
• Carpaccio d’oranges, crème d’amande mousseuse aux marshmallows
• Croq’noisette
• Douceur de figues rôties
• Gâteau plume à la cannelle
• Milk-shake de chocolat crémeux au pain d’épices et éclats de pralines roses
• Soupe d’églantine et son sorbet
• Tutti frutti d’ananas à la fleur de bière

Informations complémentaires sur le livre “Légères et Savoureuses…33 recettes d’Alsace”

• Éditeur : Editions du Bastberg
• Auteur : Michèle Nauroy
• Nombre de page : 84
• Poids de l’article : 166 g
• Taille du livre : 210 mm x 135 mm
• Prix : 9,00 €
• ISBN : 9782358590648

Ce livre de cuisine est parfait pour tous ceux qui aiment manger léger mais qui sont aussi gourmands.