Spécialités Sucrées d’Alsace- Livre de cuisine I.D. L’Edition

Découvrez le livre de cuisine “Spécialités Sucrées d’Alsace” , par Gérard Fritsch et Guy Zeissloff. Ces deux auteurs ont souhaité partager les recettes d’Alsace les plus gourmandes.

Gérard Fritsch et Guy Zeissloff vous partagent 41 recettes. Découvrez des recettes de tartes, de beignets, de desserts, de petits gâteaux…

Recettes d’Alsace du livre “Spécialités Sucrées d’Alsace” 

Les goûters :

• Gâteau à la cannelle
• Gâteau de santé
• Kougelhopf
• Streussel

Les tartes :

• Tarte à la rhubarbe meringuée
• Tarte au fromage blanc
• Tarte aux cerises
• Tarte aux pommes à l’alsacienne
• Tarta aux quetsches à l’alsacienne
• Tarte flambée aux pommes
• Tartelettes aux myrtilles
• Tarte à la façon de Linz

Les beignets :

• Beignets de carnaval
• Cuisses de dames
• Eclats

Les recettes pour les fêtes :

• Agneau Pascal
• Bonhomme Saint-Nicolas
• Brioche de Noël
• Coeurs de pain d’épices
• Pain aux fruits
• Brioches de Nouvel An

Les desserts : 

• Forêt-Noire
• Granité aux quetsches
• Mendiant
• Nid d’abeille
• Savarin au kirsch d’Alsace et coulis de griottes
• Tarte biscuitée au kirsch
• Torche aux marrons

Les petits gâteaux

• Demi-lunes
• Etoiles à la cannelle
• Macarons à la noix de coco
• Petits fours à l’anis
• Petits-beurre-
• Rochers aux noix
• Sablés souabes
• Spritzbredle

Recettes :

• Pâte brisée
• Pâte sablée
• Pâte à biscuit
• Crème pâtissière

Informations complémentaires sur le livre “Spécialités Sucrées d’Alsace”

• Éditeur : I.D. L’Edition
• Auteur : Gérard Fritsch et Guy Zeissloff
• Nombre de page : 79
• Poids de l’article : 316 g
• Taille du livre : 240 mm x 165 mm
• Prix : 8,80 €
• ISBN : 978-2-915626-93-3

Si vous êtes gourmand, cet ouvrage est fait pour vous. Les recettes alsaciennes sucrées offrent des saveurs ultra gourmandes et pour tous les goûts.